曾当过工人，洗衣服，卖手机的张刚无意间发现了小肥羊火锅的潜在市场。 从1999年到2002年的三年中，小肥羊火锅公司以麦当劳和肯德基闻名于世，成为中国饭店业的领导者。 2005年，小肥羊的营业额超过50亿元，小肥羊火锅在海外市场迅速流行。 内蒙古的“羊”如何创建自己的中餐馆帝国？
我开始从事服装业务
“我从小就喜欢做生意。” 张刚告诉记者：“我父母是钢铁工人。” 显然，这不是一个与商人有必然联系的家庭，但是17岁的张刚却尝到了赚钱的味道
但是，张刚确实在处理钱。 刚上小学四年级的时候，张刚已经是家里的“小管家”了，父母的工资由他来管理，张刚从小就很认真有条不紊。
1984年，张刚从烧结车间毕业后加入包头钢铁，成为消防员，铁矿石粉经过燃烧 增加铁含量的过程，这个过程对于保持温度非常重要，张刚做了这项工作，当时是一个体面的工作，当时是一个铁饭碗，但是烧结车间的环境使张刚的产品变冷了。 心脏，一个难以想象的肮脏。下课后，所有的矿物质粉 在身体上，从里到外，我整天无法洗完澡。 此外，看火是一项细致的工作。 火灾后，这意味着事故和神经。 高压。
制衣业为张刚提供了一个有希望的起点，但很快他选择停下来。 1991年，张刚看了一个好朋友。 该业务已达到10万或数万。 一到两批货没有收到很好的收货，他们都分崩离析，使他一文不名。 1993年，张刚的资产也超过10万元，但他仍然下定决心不做衣服。 他厌倦了日复一日的担忧。
已发送到您的门手机业务
“我天生就是一个与人交朋友的人，我所看到的朋友将成为一生的朋友。如果我的朋友有缺点，我会 给他改变，以便我们成为更好的朋友；如果他真的不能改变，我就会改变自己。” 张刚的个性给他带来了意想不到的机会。
张刚从未从事过固定业务，他一直在寻找创业项目。 1995年，我在做服装时遇到的张宁平（现为小肥羊的股东之一）从张刚那里借钱。 张刚问他要借什么钱？ 他说做手机生意。 听到这些之后，张刚加了一句话：让我们一起做。 我将支付50,000元，您将支付10,000元，股份将为每个人的一半。 实际上，当时的张宁平已经身无分文。 第二天去广州采购商品时，他只借了3000元。
从1995年8月的首次购买到11月28日，张刚和张宁平共同开设了一家50平方米的商店。 不久，张刚的原朋友加入了，于是三个人成立了一个手机销售部门-惠大丰。
1998年初，一位朋友向张刚介绍，信息台赚钱，设备投资约100万元。 张刚没有说什么，说服了几位原股东立即投资超过100万元人民币。 在开幕当天，他们甚至没有时间获得电信局的正式批准。 “这东西是有风险的，但它是人为的。” 张刚是那种不愿迟疑的人。
在包头的第一个信息站开业之后，很快又在巴门，通辽和西盟又开设了三个信息站，并迅速收回了成本。 信息站的利润模型或多或少简单。 在每个人都理解之后，信息站的钱就不容易赚了。
由于通辽市有一个信息台，张刚经常来访。 张刚和几个朋友经常吃羊肉火锅。 他们认为它的味道很好，而且不粘。 张刚最让我印象深刻的是，呼和浩特四川有一家火锅店，生意很好，开设了三个分店。 这种比较使张刚意识到羊肉火锅将是一个很大的市场。 不久，张刚的姐夫和叔叔加入了火锅汤的研究。 张刚说：“我们有一个专用于火锅的大桌子。 在这段时间里，我周围几乎有4至50个朋友来吃小肥羊的火锅。 “
踩刹车后要快跑
1999年10月，小肥羊在包头开设了第二家分店。 ，小肥羊的羊也发生了变化，在小肥羊正式开业前，内蒙古工商业联合会对通辽市进行了商检，张刚决定以通辽为羊肉来源。 当地运输局叫韩云退休干部签订了一份供货合同，韩云有一次给张刚送了一辆小羊羔（小羊羔），味道很好，这给张刚一个启示，就是将来， 小肥羊将变成羊羔蛋糕小羊加上改良的不粘小料，小肥羊从上市第一天就开始生意火爆，再加上张刚一贯的扩张风格，小肥羊已经成为市场上的佼佼者。 在特许经营链上征服全国的城市 ain。
速度很快，因此不可避免地要踩刹车。 小肥羊的扩张与加盟店的增加有关。 火锅专营店希望获利，而张刚则希望规模效应。 小肥羊的总部与加盟商之间已经形成了鸿沟。 一方面是发展的需求，另一方面是利益的需求。
张刚知道小肥羊的成长已经成为一个大型企业，正是这些放出的股票所带来的增值效应。 在经历了2002年的波动后，小肥羊迅速进入了快速通道。 到2005年，小肥羊专卖店达到720家。其中，直营店80家，加盟店640家。 业务规模已达到50亿元。 张刚说：“在这600家专营店中，将只保留300家左右。 “
2005年，小肥羊的海外扩张开始加速。2005年10月，小肥羊在香港开设了第四家商店，为小肥羊创造了1.4亿元的营业额。2005年11月8日 多伦多小肥羊店试运营当日营业额为50,000元，2006年，小肥羊关闭了在海外的特许经营门，仅作为直营店经营，合伙人可以参股。 台湾和新加坡，澳门，韩国和日本的分支机构将陆续开设，在欧洲的部署也已做好充分准备。 现在，小绵羊的日程安排在2007年的香港非常明确。
